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附近開了一家新的Saltgrass牛排館, 平常晚餐時間或是週末經過的時候都非常多人, 要等半小時以上, 今天中午趁週末午餐時間人比較少, 11AM就來這吃午餐了。
大熊在別家Saltgrass吃過, 印象很好, 不過這次吃了他的印象有點打折, 說他的薯條是馬鈴薯塊, (他覺得薯條比較好吃) 蝦子六隻有少ㄧ隻, 菜單上也沒有龍蝦尾, 不過對我來說沒有差....XD 不知道為什麼不同店菜單不太ㄧ樣。
在家附近新開的餐廳, 通常剛開始服務都很差, 但這家開了不到ㄧ個月, 服務生的水準算很高, 出菜順序, 飲料也沒有讓客人空過, 隨時有人來打理桌子跟碗盤, 上菜速度也很快。
我們十一點到, 所以還沒甚麼客人, 右邊看到他們把馬鈴薯, 洋蔥甚麼的都堆在外頭, 牆上有各種標本, 有點像BBQ餐廳。
跟Outbackㄧ樣有麵包, 但奶油有甜味
我愛喝水, 他們沒問就給我一瓶隨時可加
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Houston有家很有名的巴西烤肉店叫做Fogo de Chao，這間在許多大城市都有連鎖店，很多來Houston的人都會去那飽餐一頓各式燒烤的牛羊豬雞排，他們的配菜跟沙拉也很棒，現榨的檸檬汁加上些許薄荷，超級好喝而且還是免費續杯的。
只不過，Fogo de Chao進去吃一次晚餐，一個人沒有花到$50幾乎不可能。
於是，Fogo裡頭有一個做了很久的人，
最近跑出來開了一家Tradicao Brazilian Steakhouse,
在59 South跟Hilcroft附近。裡面的亨調、沙拉、檸檬汁、烤香蕉、所有的配菜幾乎都與Fogo 同出一轍，但他們的Cheese bread更是好吃。
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上個禮拜，Rudy's 終於在Houston又開了一家分店啦!!!
德州最有名的食物，就是BBQ, 而在Houston愛吃BBQ的人，通常會跑去Goode Company, 在Kirby跟59附近的店雖小，但香味跟食客總是絡繹不絕。我以前住市區時也偶爾去那吃，算是還不錯的BBQ店。 Goode Company在290跟FM1960附近開了一家新店，裝潢非常棒，店也很大，在290往西的附近很難不看到它。
但是這篇要介紹的是，大熊跟我都覺得味道更好的Rudy's BBQ.
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休士頓寒流來，陰雨加上不到10度C的低溫，讓人心癢癢想要吃火鍋。
於是想起剛在休士頓開張的小肥羊火鍋店，招了朋友一同去一探究竟。
我們點的是不辣的原味湯底的午間火鍋套餐$9.95，湯底有各種中藥 (請大家自己找找認得出幾種吧)，味道很讚，我們點的是可點一種肉類加上九種配菜，因為是午餐所以我們點這種比較小量的囉，光喝湯就喝到心滿意足。他們還有蒙古烤肉跟其他的中餐選擇，裝潢也很不錯。真希望休士頓多開幾家火鍋店，最好是吃到飽的....
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大熊這一個禮拜都在加州，
今天中午終於回來，
要做晚飯給整天忙碌的小熊吃。
今天是新心音樂事工的Open House,
早上九點多教到約三點，
下午四點多有個表演，
昨天才拿出來練的Cantabile幸好還沒有走掉太遠，
不過還是有點皮皮挫。
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大熊從上禮拜開始，就嚷嚷著說要吃火雞，
一方面實在也是很久沒有吃，
(因為平常都是感恩節在吃)
一方面大熊一直說，火雞好吃、便宜、又健康，
所以應該常常做才對，
於是禮拜五晚上我們就去買了做火雞的材料。
這個時節的火雞比較少，
我們找來找去，才找到一個比較喜歡的，
大熊還得買stuffing來自己塞到火雞裡頭，
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昨天下午見完律師以後，順便去Galleria附近的一家牛排館吃晚餐。這家牛排館是號稱德州屬一屬二的牛排館，menu上的東西每一樣看起來都很好吃的樣子，我們點了炸生蠔、野磨菇、還有這輩子看過最粗的蘆筍 (每支跟我食指一樣粗)。我們各點了20lbs的Ribeye, 很厚又超好吃，因為份量太大所以還帶回家分了兩次才吃完。
Texasmonthly New的報導
菜單
這餐廳一進去就是1940年代的裝潢，有雪茄bar, 所有的椅子都是古董皮椅，牆上還掛滿了papa's brothers的照片。話說原來這四兄弟家族是開電冰箱公司的，後來轉型開餐廳，開了papa's seafood, papa's sideaux, papa's steakhouse, papa's BBQ等等。我們除了BBQ還沒有去過以外，都去過其他家，都是很棒的裝潢跟餐點哩。
一面大牆都是papa's brothers的照片。
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