昨天試做新口味，誤打誤撞結果還不錯。對吃慣重口味的大熊，他還頗喜歡這種香味比口味重的菜。
買Rib tip (就是台灣的排骨條), 鋪滿在烤盤上，骨頭那面朝上。
抹一層薄薄的烤肉醬在小排骨上增加香味，(我用湯匙抹，把邊邊也抹一點) 但是不要倒太多以免蓋掉Mesquite跟Rum的味道。灑些黑胡椒粉跟Cilantro粉 (乾香菜粉)。
倒蘭姆酒讓小排骨底都有浸到一點。
拿一小塊Mesquite木頭，洗淨放在烤盤裡邊邊，烤盤封上錫箔紙 (否則酒燒太乾就不好吃啦)。
進烤箱，350F烤一小時。
有關Mesquite，是一種拿來烤肉很香的木塊跟香料，大熊烤肉都會跟炭混合著烤。
另外sides則用康寧鍋把奶油馬鈴薯切塊 (不用去皮), 一些蘑菇, 白洋蔥, 自由加些蔬菜, 兩匙雞湯粉加水混合，灑在料上一起進烤箱。多加水就變成湯了，少點就當成菜吃。
買Rib tip (就是台灣的排骨條), 鋪滿在烤盤上，骨頭那面朝上。
抹一層薄薄的烤肉醬在小排骨上增加香味，(我用湯匙抹，把邊邊也抹一點) 但是不要倒太多以免蓋掉Mesquite跟Rum的味道。灑些黑胡椒粉跟Cilantro粉 (乾香菜粉)。
倒蘭姆酒讓小排骨底都有浸到一點。
拿一小塊Mesquite木頭，洗淨放在烤盤裡邊邊，烤盤封上錫箔紙 (否則酒燒太乾就不好吃啦)。
進烤箱，350F烤一小時。
有關Mesquite，是一種拿來烤肉很香的木塊跟香料，大熊烤肉都會跟炭混合著烤。
另外sides則用康寧鍋把奶油馬鈴薯切塊 (不用去皮), 一些蘑菇, 白洋蔥, 自由加些蔬菜, 兩匙雞湯粉加水混合，灑在料上一起進烤箱。多加水就變成湯了，少點就當成菜吃。
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